IPhO的权威机构是赛期中由各国领队和教学领队(在我国也常译为副领队)组成的国际委员会，该委员会由主办国的一名代表任主席．在每届赛事开幕式后的第一次领队会上， 主办国的这位代表(通常是该届组委会的执行主席)在其座位上对着话筒发言时刻，便是本届国际委员会的诞生时刻，讲台上的那个席位也就自然地成了主席专座．

　　国际委员会有权对竞赛章程和考纲提出修改意见；有权对东道国准备的理论考题进行有限制的选择和对理论、实验考题及评分标准提出修改意见；有权确定竞赛结果的名次；有选定以后各届竞赛的主办国．委员会的决议按简单多数举手通过，各国领队和教学领队票权均等，不过至今尚未发现有哪一个代表队的这两票分别投在不同的“阵营”中．表决时赞成与反对票数相同时，主席票所在的一方获“胜”．这是主席仅有的一份权威，尽管其实施的概率微乎其微．

　　通常情况下，闭幕式之前的最后一次领队会议结束时，在掌声中本届国际委员会自动解散．

　　随着参赛国越来越多，两届赛事之间需要协调和处理的事务也越来越多．为了适应这种情况，1983年在罗马尼亚举行的第14届竞赛期间，原德意志联邦共和国的GunlerIJnd博士提议建立常设性的“国际物理奥林匹克秘书处”．此提议即被采纳，旋即推选波兰科学院的WaldemarGorzkowski(高日科夫斯基)博士为秘书，任期5年．高氏当选后，为Iph0作出了很大的贡献．从第14届的16个参赛国扩大到第28届的55个参赛国，在一定程度上应归功于高氏的个人努力．为了分担秘书的一部分工作，后又增设副秘书一人．值得一提的是无论正职还是副职，IPhO的秘书均有职无薪，而且在每届国际委员会中除非他们兼任本国领队或教学领队，否则甚至不能成为一名普通的委员．高氏为人谦逊，从不以国际竞赛的权威自居，虽然体质较弱却仍为IPhO事业默默地奉献着．他赢得的是人生最平凡而又最珍贵的东西——受人尊敬，也许这正是学科竞赛不具有商业性价值的可贵之处。

国际物理学奥林匹克历史